Question 1

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Los calores de combustión de la glucosa y del etanol son –673 Kcal/mol y –328 Kcal/mol respectivamente. Calcular el calor desprendido, en KJ, en la formación de 2 moles de etanol por fermentación de la glucosa  (1 J = 0.24 cal)

C6H12O6 -->2 C2H5OH + 2 CO2

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